海天得名于“海天醬園”。 佛山醬園自清代中葉乾隆年間始，歷經200余年的風雨歷程，其工藝講究、口感醇厚的釀造方法同儕。1955年，佛山25家實力卓著、美味悠遠、香譽港澳的古醬園謀略合并重組。“海天醬園”是25家醬園中歷史悠久、規模宏大、產品品類多、影響也廣的一家老字號醬園，因此一致同意將新組建的廠命名為“海天醬油廠”。天時、地利、人和，佛山制醬業的“原始積累”提供高起點的發展平臺，海天破繭而出，1988年即躋身國有大型企業行列，1994年，海天成功轉制，駛上發展的快車道，并快速成長為中國大的醬油產銷、出口企業。至2005年10月28日海天（高明）調味食品有限公司盛大落成，海天已卓然而成全球大的專業調味品生產和營銷企業

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