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讓榨汁顏色鮮艷不容易褐變的妙招 水果汁搭配大全

果蔬榨汁喝是很多人早餐的完美搭配,認(rèn)為既方便口感又好。但是,有專家表示,吃果蔬是為了吸收它的礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維,打成汁的過程中很多維生素尤其是維生素C會快速氧化掉、還有花青素破壞掉,而且很多人為了追求口感舒適,只喝汁,果蔬渣往往倒掉,這樣這就等于把膳食纖維也扔掉了。那么水果汁搭配大全有哪些呢?下面跟隨潛江同城網(wǎng)一起看一下吧!

很多人不知道,商業(yè)生產(chǎn)中制作果蔬汁,往往是要對果蔬進(jìn)行熱燙處理的。也就是說,需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下,把那些氧化酶“殺滅”掉,也讓組織略微軟一點(diǎn),然后再榨汁。這樣,不僅使得維生素的損失變小,出汁率增加,還能讓榨汁顏色鮮艷,不容易褐變。特別是那些沒有酸味的蔬菜,比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米,一定要燙過再榨汁。另外榨汁時(shí),可以加入像檸檬這類較酸的水果,來彌補(bǔ)破壞掉的維生素C。

1、橙子+胡蘿卜

胡蘿卜和橙子都含有大量的維生素,胡蘿卜中還含有胡蘿卜素,經(jīng)腸道分解后會變成防止夜盲癥的維生素A,二者搭配能夠美容養(yǎng)顏,光滑皮膚。

2、雪梨+黃瓜

雪梨和黃瓜都是水分含量大的蔬果,都有清熱降火的功效,雪梨的清甜加上黃瓜的清新,非常適合夏天飲用。

3、木瓜+蜂蜜+橙汁

木瓜含有蛋白分解酵素,可以幫助蛋白質(zhì)和淀粉分解,蜂蜜有潤腸的功效,橙汁中含有維生素C以及植物纖維,三種結(jié)合可以促進(jìn)腸胃活動,潤腸通便,改善消化不良、便秘等腸胃不適癥狀。

4、牛奶+香蕉+木瓜

牛奶加木瓜是經(jīng)典組合了,香蕉含糖量高,水分少,加上香蕉榨汁后會散發(fā)出濃郁的甜香。

5、西瓜+檸檬

西瓜中水分含量大,還含有瓜氨酸及精氨酸等利尿成分,檸檬除了含大量維生素外還有疏滯、健胃的功效。二者結(jié)合可以除浮腫,消暑。

6、蘋果+白菜+蜂蜜

白菜含有豐富的維他命C及鈣質(zhì)和紅蘿卜素,蘋果多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。二者結(jié)合可以軟化血管,對高血壓,動脈硬化及便秘均有預(yù)防的效果。

7、柚子+葡萄

柚子含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容,研究發(fā)現(xiàn),葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預(yù)防心腦血管病也有一定作用。

8、獼猴桃薄荷汁

材料:獼猴桃3個(gè)、蘋果1個(gè)、薄荷葉2-3片。

做法: 材料洗凈,獼猴桃削皮、切成四塊,蘋果不必削皮,去核切塊。薄荷葉放入果汁機(jī)中打碎,再加入獼猴桃 、蘋果一起打成汁。 攪拌均勻后,室溫下飲用或依個(gè)人喜好冷藏后飲用。獼猴桃不但入口風(fēng)味極佳,所含的營養(yǎng)價(jià)值更是果中之冠,不僅富含美白功效的維生素C,還有大量可減少皺紋產(chǎn)生的維生素A,加上清涼的薄荷,略微冰凍后再飲用,味道更是令人難忘。

9、柳橙鳳梨汁

柳橙鳳梨汁抗皮膚老化,鳳梨100克,柳橙1個(gè),洋芹5克,番茄1/2個(gè)。 檸檬1/3/個(gè),蜂蜜1小茶匙。 柳橙去皮,鳳梨去皮與心,番茄去蒂,各切成適當(dāng)大小。檸檬去皮后,與洋芹等全部放進(jìn)壓榨器中榨汁,再隨喜好法添加蜂蜜 。

10、楊桃蘋果汁

食材:蘋果1個(gè),楊桃1個(gè),三分之一個(gè)檸檬,蜂蜜適量,水適量。

做法:把楊桃洗凈,并去除棱角硬邊,切塊。蘋果洗凈去皮,切成小塊。在淡鹽水中泡一會兒。蘋果用淡鹽水泡一會兒可以防止氧化,在榨之前要再沖洗去鹽味。將蘋果塊和楊桃塊加適量水一起放入榨汁機(jī)中,攪打3至5分鐘,打至成泥即可,用濾網(wǎng)去掉渣和泡泡。取三分之一個(gè)檸檬去籽,把檸檬汁擠入蘋果楊桃汁里。再次過濾兩次去掉泡泡。將打好的果汁加入適量的蜂蜜調(diào)味即可。還可切楊桃放杯子,倒入果汁,用蘋果花裝飾。

功效:增強(qiáng)抗體,補(bǔ)充營養(yǎng),消腫利咽。

11、楊桃雪梨汁

食材:雪梨1個(gè),楊桃1個(gè)。

做法:

1、兩種水果洗凈,對半切,如果是一個(gè)人喝的量,就用半個(gè)就好。

2、分別切丁,放入料理機(jī)打。

3、打完之后很稠,渣挺多的,濾掉渣。

4、天氣熱的話,可以再兌點(diǎn)冰塊進(jìn)去。

功效:清熱降火,利咽,生津止渴,利小便。

12、芹菜雪梨汁

芹菜選用莖粗的西芹,100克左右,搭配一個(gè)雪梨,就可以榨出滿滿一大杯果汁了。芹菜雪梨汁口感比較清淡,在果汁中加一片薄荷葉,有很好的解暑功效。不過,如果你不喜歡這種寡淡口味的話,也可以混合西紅柿汁,再加入適量的白砂糖調(diào)味即可。

功效:芹菜雪梨汁富含大量纖維素,是潤腸通便,排毒養(yǎng)顏的圣品。

通過對以上內(nèi)容的了解,相信大家都知道了水果汁搭配大全有哪些,不過果汁不能代替水果,榨汁后會過濾掉一部分的渣,這些渣就是植物纖維,長期用果汁代替水果會導(dǎo)致植物纖維攝入減少,引發(fā)便秘問題。

    發(fā)布時(shí)間:2019-05-28 點(diǎn)擊次數(shù):
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